在Windows 10操作系统中，将应用程序添加到开始菜单的步骤如下：

1. 打开开始菜单，找到你想要添加到开始菜单的应用程序图标。

2. 右键点击该应用程序图标，在弹出的菜单中选择“固定到‘开始’屏幕”。

3. 添加成功后，返回到开始菜单，你应该能看到刚才添加的应用程序已经出现在开始菜单中。

如果你想要从开始菜单中删除应用程序，可以按照以下步骤操作：

1. 将鼠标移动到开始菜单中的应用程序图标上。

win10开始菜怎么添加程序 第1张

2. 右键点击应用程序图标，在弹出的菜单中选择“从开始屏幕取消”。

以上步骤适用于大多数Windows 10版本。如果你遇到任何问题，比如找不到某个应用程序，可以尝试检查是否安装在了不同的文件夹中，或者尝试使用管理员权限运行开始菜单搜索。