在Mac电脑上安装Windows 10双系统后，切换回macOS系统的步骤如下：

1. 重启电脑，在开机时按住键盘上的 `Option` 键（也称为Alt键），直到出现双系统选择界面。

2. 在出现的界面中，选择带有 `Macintosh HD` 或 `Macintosh` 的启动磁盘。

3. 点击 `重新启动`，电脑将启动进入macOS系统。

如果你想要设置默认启动系统为macOS，可以在macOS系统下进行如下操作：

1. 进入 `系统偏好设置` > `启动磁盘`。

mac安装win10怎么切换mac 第1张

2. 选择你想要设置为默认的macOS启动磁盘。

3. 点击 `重新启动`，下次开机时系统将默认启动进入你选择的macOS系统。

请注意，在进行系统切换时，确保你已经保存了所有工作并关闭了所有打开的程序，以免在切换过程中丢失数据。