是的，B75主板支持至强（Xeon）E31230 v2处理器。实际上，这款主板能很好地支持此处理器，并能够有效地利用该处理器的功能和性能。

需要注意的是，虽然至强E3系列被主要设计用于工作站和服务器市场，但是E31200系列特别是第一代与二代型号（包括您提到的E31230 v2），因其具备的性能特点，常常在发烧友和DIY电脑组装者当中也非常流行。

至于升级BIOS的问题，并不是所有的主板更新都需要特别为新处理器进行BIOS升级，但如果需要以确保稳定运行，则可能要参考主板制造商的具体建议。

b75主板支持e31230v2吗 第1张

因此可以说，对于日常的使用如办公软件、多媒体编辑、游戏等，E31230 v2搭配B75主板是个合理的选择，能够实现良好的性能表现。