Windows 7 自带的屏幕捕捉功能并不支持直接通过键盘快捷方式快速录制视频，这主要是因为 Windows 7 并没有集成视频录制工具或者相关的屏幕捕捉应用。然而，你可以使用键盘快捷键进行简单的屏幕截图：

对于全屏截图：按 `Print Screen` (PrtSc或PrtScr) 键。

若是想要截取当前活动窗口：先选中需要截取的窗口使它成为当前活动状态，在这个状态下按下 `Alt` + `Print Screen` (PrtSc或PrtScr) 将仅截取此活动窗口内的内容。

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但如果您希望实现视频的屏幕录制的话，则需要第三方屏幕录像软件（例如Camtasia，OBS Studio, Bandicam等）。对于这类应用程序通常会根据各自的使用手册定义不同的快捷键进行屏幕录像，常见的包括Ctrl+S、F9之类的组合，并不是Windows系统固有的快捷方式。在选择具体的录像快捷键时，建议参阅对应软件的帮助文档或用户界面提示信息。

至于一个"win7录屏快捷键大全"的需求，因标准Windows操作系统并未内置此类功能，在Win7里并不存在特定的一套标准快捷键去完成这项操作。如果想要进行屏幕录屏工作的话，可能需要用到上面所说的第三方面解决方案。